NOTO - Il «garum», origine di tutte le salse di pesce, di cui etruschi, greci e romani andavano ghiotti, potrebbe essere suggerito anche ai nostri giorni. Qualcuno assicura di sì, naturalmente con qualche variazione rispetto alla ricetta originale. Il garum veniva prodotto nell'impianto ellenistico di Vendicari, a pochi metri dalla Torre Sveva, in apposite vasche circolari di piccole dimensioni, scoperte nel 1990 dalla Soprintendenza insieme a... Leggi tutto

PACHINO - L'area dell'ex macello? Un vero... macello di spazzatura e rifiuti pericolosi. Ad effettuare l'ennesima segnalazione è un pachinese residente a Padova, che si reca a Pachino per trascorrere parte delle ferie estive. Tommaso Nieli, ufficiale dell'esercito in pensione, ha segnalato un caso di inquinamento ambientale in pieno centro abitato, proprio a ridosso di un istituto scolastico. Stiamo parlando dell'area dell'ex macello. «Un degra... Leggi tutto

PACHINO - Riflettori puntati sulla crisi agricola e sulle pesanti conseguenze economiche che i prezzi bassi sui mercati stanno avendo nell'intero comparto della produzione di ortaggi. A chiedere maggiore attenzione sono stati i piccoli imprenditori della fascia trasformata, titolari di aziende a conduzione familiare che, da qualche tempo a questa parte non riescono più a reggere le condizioni di mercato e vedono a rischio la loro stessa sopravvi... Leggi tutto

PACHINO - Completato il lavoro di quadratura del bilancio di previsione del comune di Pachino. A renderlo noto è stato il sindaco Paolo Bonaiuto che ha spiegato come l'ente comunale, con ampio margine sulla scadenza prevista dalla legge che è fine aprile, sia già arrivato alla redazione dello strumento finanziario che condiziona qualsiasi attività della casa municipale. Tempi record, dunque, e tappe bruciate. Il bilancio previsto per il nuovo... Leggi tutto

PACHINO - Prove tecniche di riunione del centrosinistra questa sera nella sede dei Comunisti italiani. L'ex deputato regionale Gioacchino La Corte ha infatti promosso un incontro con il dichiarato obiettivo di mettere assieme i vari pezzi, ad oggi piuttosto sparpagliati, del centrosinistra locale. L'invito tuttavia non è stato esteso a tutti. La Corte infatti ha escluso dall'elenco dei destinatari il movimento civico Progetto Pachino dove hanno ... Leggi tutto