PORTOPALO - Scade il prossimo 10 luglio la proroga per il servizio di nettezza urbana. Dopo quella data, e dopo circa dieci anni, il comune di Portopalo volterà pagina e con un progetto che il sindaco non esita a giudicare "innovativo e senza aggravi per i contribuenti". Con il nuovo servizio di nettezza urbana ci saranno cassonetti e mezzi nuovi. Uno sarà adibito al lavaggio e passerà ogni due settimane fermo restando che è prevista nel cont... Leggi tutto

I prodotti tipici siciliani, sinonimo di genuinità e di corretta alimentazione, sono stati esposti e degustati nel corso della «Giornata della sana alimentazione», promossa dal 3 Istituto comprensivo Salvatore Todaro e svoltasi ieri mattina nel giardino circostante il plesso Polivalente. Pomodorini di Pachino, diversi tipi di formaggi tra i quali il pecorino e il cacio cavallo, la ricotta, olio d'oliva, pane casereccio di Vizzini dolci nostran... Leggi tutto

Pochi prodotti della terra hanno raggiunto con straordinaria rapidità una rinomanza «universale» come il pomodoro di Pachino. Il noto pomodoro «ciliegino» è ormai un ingrediente insostituibile in cucina, e per i coltivatori di Pachino, grazioso centro di pescatori del Ragusano, è diventato una sorta di «tesoro». Fonte di redditi inimmaginabili fino a pochi anni fa. Ma in questo periodo c'è un altro pomodoro siciliano che sta facendo mol... Leggi tutto

PACHINO - Cucina siciliana nel Mar Mediterraneo. Protagonisti speciali del menu i prodotti tipici pachinesi. L'iniziativa è stata promossa dagli alunni dell'Istituto Alberghiero di Pachino recentemente in occasione di uno stage formativo in una nave da crociera. L'obiettivo del progetto, a cui hanno partecipato le sezioni terza C Cucina e terza B Sala Bar,è stato quello di formare gli allievi con uno corso lavorativo completo a contatto con pro... Leggi tutto

«Un bilancio estremamente positivo». Così Giovanni Comandini, vicesindaco di Sogliano al Rubicone, definisce il primo anno di vita dell'associazione nazionale «Città dei sapori» che raggruppa 14 comuni italiani ciascuno dei quali si caratterizza per la tipicità dei prodotti. Sogliano con il suo formaggio di fossa è anche l'unico comune dei 14 a pubblicizzare un prodotto caseario stagionato. Insieme a Sogliano ci sono Pachino, il comune pi... Leggi tutto