VENDICARI - All'interno della riserva naturale di Vendicari nel '90 fu scoperto dalla Soprintendenza ai beni culturali un antico stabilimento per la lavorazione del pesce. L'attività delle antiche fabbriche, a differenza delle tonnare, non si limitava soltanto alla pesca e lavorazione del tonno, ma si estendeva alla salagione di tutto il pescato, «tarichos» e alla produzione del garon o garum, una salsa di pesce conosciuta dagli antichi greci ... Leggi tutto

NOTO - "Salvalarte Tonnare", l'iniziativa promossa da Legambiente Sicilia termina il suo giro il giorno della Madonna del Carmelo. E non è un caso che Legambiente abbia scelto proprio il sedici luglio. In questa data gesti, racconti e tradizioni si fondono. Diventano storia, cultura, identità di un popolo. E nella tonnara di Vendicari, fino agli anni cinquanta, nel mese di luglio, si celebrava uno dei riti più significativi. Il principe di Vil... Leggi tutto

PORTOPALO - Porre attenzione alla salvaguardia delle vasche dove venivano lavorate le interiora di tonno ed altri pesci per ricavarne il garum, la salsa piccante di cui andavano ghiotti gli antichi romani. Le vasche, che si trovano all'interno della tonnara greco-romana, nelle immediate vicinanze della spiaggia del “Collo”, sono assolutamente prive di qualsiasi tutela. E' questa una delle prime richieste formulate al neopresidente del consigl... Leggi tutto

PORTOPALO - Farà tappa oggi a Pachino, Marzamemi e Portopalo di Capo Passero il “Tour da Eloro a Ibla”, promosso dall'Associazione MuovItalia. L'iniziativa, che ha ottenuto tra l'altro il patrocinio del Senato della Repubblica, dell'Assessorato all'Agricoltura e Foreste della Regione Siciliana, dei Comuni della zona sud del siracusano, della Camera di Commercio e della Provincia di Siracusa, è organizzato con l'intento, illustrato dagli org... Leggi tutto

PORTOPALO - Espletate le procedure di esproprio, potranno finalmente avere inizio i lavori per la realizzazione del parco archeologico di contrada Scalo Mandrie, a Portopalo. Una struttura che darà lustro e prestigio al territorio situato all'estremità sud-orientale della provincia siracusana. L'iniziativa è compresa nei percorsi archeologici e museali che furono esitati l'anno scorso dall'assessore regionale Fabio Granata. L'assessorato stanz... Leggi tutto