PACHINO - Domani a Pachino sarà distribuito gratuitamente con La Sicilia il nostro free-press quindicinale «I Pachinesi», ricordiamo come prima che Pachino diventasse la città del pomodoro era 'a vignigna il sogno da coronare dopo un'attesa lunga un anno, il premio per lunghi mesi di fatiche e ristrettezze. Eccoci dunque a rievocare, con un interessante e coinvolgente articolo del nostro Rosario Ardilio, quei riti della vendemmia che la rende... Leggi tutto

Si chiama biocellophan ed è stata inventata negli Stati Uniti. E' realizzata con materiali derivati da frutta e vegetali, di cui conserva il sapore. ROMA – Una pellicola per conservare i cibi che non si butta dopo l’uso: si mangia. Si chiama biocellophan ed è stata realizzata negli Stati Uniti con materiale ricavato da frutta e vegetali. Nonostante sia un prodotto industriale, stando a Tara McHugh, che lo ha brevettato, il cellophan c... Leggi tutto

I nomi sono sempre gli stessi, Percolla, Magnano, Castorina, Muscarà, Scannapieco, e quanti altri, da prima a poi, si sono scaldati al sole dei caffè di via Etnea. A mezzo secolo dalla morte di Vitaliano Brancati, la tentazione è censire i residui del gallismo catanese, protagonista delle sue opere migliori. Cosa rimane di quel mondo, nella città dove il ragazzo di Pachino approdò per studiare, assumendone ritmi e vizi? Cosa resta dei perdig... Leggi tutto

Miele di timo, formaggi realizzati con latte d'alta qualità delle vacche modicane e vino Rudinì di Pachino. Sono questi solo alcuni dei prodotti tipici che si potevano assaggiare martedì sera alla Galleria Civica di Montevergini nel corso di “Campagna Amica”, degustazione guidata di cibi della tradizione culinaria siracusana organizzata dalla sede provinciale della Coldiretti. La manifestazione si è svolta poco prima della lezione sul Car... Leggi tutto

MARZAMEMI - Il rilascio ai commercianti di Marzamemi dell'autorizzazione sanitaria per la somministrazione di cibi e bevande non dipende dal Comune. La richiesta, infatti, deve essere inoltrata all'Asl, dato che il rilascio dell'autorizzazione è competenza dell'ufficiale sanitario. Lo ha reso noto il sindaco Sebastiano Barone in occasione di un incontro tenutosi nei giorni scorsi con gli esercenti. A palazzo di città erano presenti i commercian... Leggi tutto