MARZAMEMI - (Sa.Mar.) Nuova “invenzione” per lo chef marzamese Bartolo Barone. Il frutto della sua creatività in ambito culinario è un dolce che gli è valso il primo posto al Bottarga Festival e che gli sta valendo diverse menzioni nelle riviste specializzate. Il piatto ideato è una mouse di bottarga con scaglie di cioccolato di Modica e con all'interno un cuore di liquore di fico d'india. Il piatto va inoltre servito su una pala di fico ... Leggi tutto

MARZAMEMI - Serata conclusiva ieri per la terza edizione del Bottarga Festival a Marzamemi. Una manifestazione, quella proposta dall'associazione promozionale Sud Orientale Sicula presieduta da Pasquale Aliffi, che ancora una volta ha acceso i riflettori sul caviale del mare ossia sulla Bottarga e su tutta la borgata di Marzamemi riuscendo a catalizzare l'attenzione di centinaia di turisti provenienti da tutta la Sicilia. Ieri sera c'è stato l'e... Leggi tutto

MARZAMEMI - La pesca e la lavorazione del tonno, l'economia del territorio legata al mare ed ai frutti della pesca, la cultura culinaria di quella che è definita il caviale del mare e cioè la bottarga, saranno assoluti protagonisti a Marzamemi fino al tre settembre in una manifestazione, il Bottarga Festival, che è divenuto ormai una tradizione nel panorama non solo dei festeggiamenti marzamesi ma anche in quello degli appuntamenti culinari pi... Leggi tutto

MARZAMEMI - (s.s.) Prenderà il via giorno 30 a Marzamemi la terza edizione del "Bottarga Festival". Come ogni anno la manifestazione e ricca di eventi e, dato il successo dello scorso anno l'organizzatore della manifestazione, Pasquale Aliffi, nonché presidente del "Comitato Pro-Marzamemi", ha deciso di posticipare di qualche giorno l'apertura della manifestazione. Tanti gli eventi all'interno della manifestazione che si concluderà il 3 settem... Leggi tutto

MARZAMEMI - Nel piccolo grazioso borgo marinaro di Marzamemi, le cui radici risalgono all'epoca Arabo-bizantino, per iniziativa degli organizzatori Pasquale Aliffi, Pasqualino Giudice e Sebastiano Lissandrello, annualmente ha luogo il "Bottarga Festival", manifestazione che si sviluppa in un territorio magico, naturale, incontaminato dal turismo di massa ed in un ambiente di grande valore storico, archeologico e culturale che fanno del borgo un l... Leggi tutto