Un vero ciclo hegeliano, quello del pomodoro. In principio, portato in Italia dal Nuovo Mondo come pianta ornamentale sospettabile (per la parentela con le solanacee), stentò a conquistare fiducia e palati, al punto da essere niente più che una comparsa nei ricettari del '700, Napoli compresa. Poi il successo: dal dilagare delle pummarole rassicuranti e pop agli “yuppissimi” pomodorini, compagni inseparabili di Lady Rughetta. Adesso, addiri... Leggi tutto

È stata inaugurata ad Ispica, nel ragusano, l'Agenzia italiana per la Sicurezza e il Controllo alimentare Grazie all'interazione tra l'Assessorato Agricoltura e Foreste della Regione Sicilia, il Centro di ricerca Coribia di Palermo, il Centro per l'innovazione agroalimentare Agroinnova dell'Università di Torino, la Provincia di Ragusa e il Comune di Ispica è attiva la prima agenzia pubblica italiana al servizio della qualità e della sicure... Leggi tutto

Una lettrice preoccupata per il testo della nuova legge sull'agriturismo: "Cosa succederà a noi, che abbiamo più di dieci posti letto?" Una lettrice ci scrive in seguito alla pubblicazione del testo di legge sull'agriturismo in discussione al Senato. Per caso sapete cosa succede a tutti gli agriturismi che hanno più di 10 posti letto? (compresi noi) Li faranno chiudere o semplicemente verranno ridotti i posti letto? E cosa ne sarà... Leggi tutto

Inizia in questi giorni al Senato l'esame della nuova legge nazionale in materia di agriturismo. Inviate rapidamente i vostri commenti! Riceviamo dal gruppo Verdi del Senato: Inizia in questi giorni al Senato l'esame della nuova legge nazionale in materia di agriturismo. Il provvedimento, già approvato dalla Camera, riforma completamente la disciplina su questa materia di grande importanza per l'agricoltura nazionale e si propone di dis... Leggi tutto

I diversi gusti del pomodoro protagonisti a Tomato Conference, organizzata dalla società sementiera con 400 invitati tra produttori e distributori, associazioni e giornalisti da 24 Paesi. L'Italia prima al mondo per ricchezza varietale Scicli (RG), 27 maggio 2005. L’introduzione sul mercato di antiche varietà di pomodoro per recuperare sapori tradizionali della cucina mediterranea, nuove strategie di business per incrementare il suo cons... Leggi tutto