Al Cibus di Parma, manifestazione inaugurata martedì e che si terrà nella città emiliana fino a sabato prossimo, si parlerà di tracciabilità e di filiera alimentare. Un tema molto interessante per i produttori del settore ortofrutticolo del comprensorio pachinese, sottoposto alle dinamiche di competizione, spesso dopati, scaturite dalla presenze anche di prodotto proveniente dalla Cina dove giungono serie minacce anche per gli scarsi control... Leggi tutto

PALERMO - Prosegue la protesta degli autotrasportatori in Sicilia, con centinaia di tir che rimangono fermi. Il blocco, iniziato domenica scorsa a mezzanotte, sta provocando notevoli disagi soprattutto nei settori agricolo e industriale. Migliaia di autotrasportatori, la maggior parte aderenti all'associazione Aias che ha promosso la protesta, hanno deciso di continuare la mobilitazione sebbene ieri sera sia stato firmato un protocollo di legalit... Leggi tutto

(s.t.) Dal 18 al 22 Ottobre a Parma, nell'ambito dell'edizione 2005 di CibusTEC, si farà il punto su un fattore chiave della sicurezza alimentare e del Made in Italy: la tracciabilità del prodotto. Un punto che tocca da vicino anche il celeberrimo pomodoro di Pachino, minacciato adesso anche dal prodotto che arriva dalla quasi omonima…Pechino. Un aiuto concreto arriva dalla tecnologia, in un settore che tocca da vicino la tutela della salute ... Leggi tutto

L’autore del volume, Duccio Caccioni, individua il marketing come lo strumento giusto per rilanciare il settore Il 9 settembre scorso a Bologna, in occasione del SANA, è stato presentato in anteprima il volume "Ortofrutta & Marketing", scritto da Duccio R. L.Caccioni e pubblicato Agra Editrice di Roma. L’autore, nelle 240 pagine dell’opera, non propone soltanto un’analisi aggiornata sulla situazione del settore ma individua e propone... Leggi tutto

In crisi l'ortofrutta, rischio giacenze invendute per vino e olio Sembra un paradosso, ma purtroppo è la triste realtà: se da un lato i consumatori al ritorno dalle ferie troveranno sui banchi dei mercati la brutta sorpresa dell'aumento dei prezzi dei prodotti agroalimentari, dall'altro gli agricoltori italiani spuntano dei prezzi all'origine che non riescono nemmeno a coprire i costi di produzione. Questi ultimi ulteriormente gravati dal... Leggi tutto