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Una scuola di alta cucina americana visita il Consorzio IGP Hanno visitato stamattina la sede del Consorzio e alcune delle aziende e dei centri di confezionamento affiliati gli studenti e gli insegnanti della Cia, la Culinary Institute of America, che tornano per la seconda volta in provincia di Siracusa e nello specifico a Pachino per conoscere meglio tutti i segreti del Pomodoro Igp. La visita, inserita all’interno del viaggio di istruzione di tre settimane che gli studenti ogni anno compiono in Itali... Leggi tutto
Pubblicata da: Corrado Modica il 24-01-2014 21:35 in Comunicati
Il sud est siciliano schiera i suoi assi vincenti A sorpresa dal cilindro dei guru della finanza esce l’Italia come potenziale economia emergente del 2014 . Secondo un’analisi fatta da diversi stakeholder del mondo della finanza il Belpaese potrebbe scommettere sull’alto potenziale economico ancora inespresso, puntando soprattutto sui prodotti d’eccellenza e allargando il raggio della loro esportazione. Una previsione che già da tempo il sud est siciliano ha inteso fare propria e che co... Leggi tutto
Pubblicata da: Corrado Modica il 20-01-2014 21:07 in Comunicati
Lettera aperta a tutti i cittadini pachinesi Viviamo in un paese narcotizzato. La massa silenziosa ha perso la capacità d'indignarsi, di reagire...si è ormai definitivamente adattata. Tutto in paese si sta spegnendo, c'è una rassegnazione muta e disperata, e dinanzi a questo immobilismo, l'amministrazione invisibile langue e l'opposizione talvolta complice è caduta in letargo. Gentile lettrice o lettore: Forse sei uno dei tanti cittadini pachinesi che ogni tanto entra nella pagina... Leggi tutto
Pubblicata da: Corrado Modica il 17-12-2013 20:19 in Lettere
Cresce il consumo dei prodotti DOP e IGP nel 2013 Cresce in Italia il consumo dei prodotti Dop e Igp, raggiungendo 12,6 miliardi di euro sul mercato nazionale e circa 7 su quello internazionale. I dati sono stati resi ufficiali in occasione del Rapporto 2013 sulle produzioni agroalimentari italiane Dop, Igp, Stg di Qualivita e Ismea, che ha sottolineato come il mercato dei prodotti certificati sia in crescita, nettamente in controtendenza rispetto al calo dei prodotti gastronomici comuni. Il ... Leggi tutto
Pubblicata da: Corrado Modica il 14-12-2013 21:00 in Comunicati
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