MARZAMEMI - Si è chiusa con la proiezione di alcuni documentari a cura dell'Istituto Luce sulla mattanza, la tradizionale pesca del tonno, e sui processi di lavorazione della bottarga e del tonno sotto sale, la seconda edizione del "Bottarga festival". Una manifestazione, quella organizzata dall'Associazione promozionale Sud orientale sicula presieduta da Pasquale Aliffi, che ha raccolto grandi consensi. Sono stati in moltissimi coloro che hann... Leggi tutto

MARZAMEMI - Un mix di profumi e sapori dal gusto tutto mediterraneo in riva al mare nello splendido scenario della Balata di Marzamemi. Si è aperta così la seconda edizione del "Bottarga festival" organizzata dall'Associazione promozionale Sud orientale sicula presieduta da Pasquale Aliffi. In dieci stand offerti e messi a disposizione dall'organizzazione, si sono mescolati profumi e sapori dei prodotti tipici dal gusto tutto siciliano e locale... Leggi tutto

MARZAMEMI - Marzamemi e la pesca del tonno, un legame strettissimo che dura da sempre e che non accenna a sfaldarsi. E proprio per rafforzare questo intenso feeling che l'Associazione Promozionale Sud Orientale Sicula presieduta da Pasquale Aliffi ha organizzato per i prossimi venerdì 12 e sabato 13 agosto la manifestazione "Girotonno, Sagra ra tunnina". Saranno due giorni tutti dedicati al tonno fresco, il tonno rosso di Sicilia appena pescato ... Leggi tutto

MARZAMEMI - Si farà, anche se non è stata inserita nel programma dell'estate pachinese per un errore, la tradizionale festa di San Francesco di Paola, patrono di Marzamemi e dei pescatori. Ad annunciarlo è stato il presidente dell'associazione promozionale Sud Orientale sicula Pasquale Aliffi che si occupa dei festeggiamenti. "La festa è prevista per martedì 16 agosto, -ha affermato Aliffi- e tutto si svolgerà secondo tradizione. Sono già ... Leggi tutto

MARZAMEMI - Gara culinaria tra chef e degustazione di portate all'insegna della bottarga. È questo il "piatto forte" che l'associazione promozionale Sud Orientale sicula presieduta da Pasquale Aliffi e il direttore artistico del Bottarga Folk festival Pasqualino Giudice hanno ideato per la manifestazione che celebrerà le bontà del tonno e dei suoi derivati, dal 26 al 28 agosto. ll'iniziativa hanno aderito la maggior parte dei ristoratori di M... Leggi tutto