PACHINO - La richiesta dell'Igp avanzata dall'Associazione per la tutela dei prodotti tipici di Pachino (Atptp) il cui iter è già in avanzato stato, fornisce lo spunto per il presidente Salvatore Chiaramida per verificare lo stato attuale dell'Igp già ottenuto per i pomodorini di Pachino. «Ci dobbiamo interrogare, - ha detto Chiaramida- sulla effettiva volontà di un riconoscimento di tal genere anche per il melone, dato che allo stato dei fa... Leggi tutto

PORTOPALO - Abbiamo parlato nei giorni scorsi, ed in più d'una occasione, del restauro del castello dell'Isola di Capo Passero e di un finanziamento già esecutivo raggiunto, grazie allo spirito di collaborazione tra la Soprintendenza di Siracusa e il Comune di Portopalo, nell'ambito del pit «Ecomuseo del Mediterraneo». Dal 1987 in poi la storia del castello-fortezza di Carlo V, distrutto dai pirati turchi e ricostruito dal Senato di Noto, è ... Leggi tutto

Sul futuro di Vendicari e sui progetti e gli studi scientifici in corso per valorizzare e tutelare questo delicato patrimonio ambientale, si è parlato in un convegno a Villa Favorita, promosso dall'ente gestore, l'Azienda Foreste Demaniali. Diversi sono stati i soggetti intervenuti. Coordinare gli interventi su Vendicari e istituire lo "sportello Europa", un ufficio per la gestione dei fondi europei sul turismo è, su questo argomento, l'obietti... Leggi tutto

PACHINO - Che Pachino fosse nota per la produzione dell'ortofrutta, è ormai cosa risaputa. Ovunque, nelle cucine dei migliori ristoranti italiani e stranieri, regna incontrastato il famoso ciliegino, e cioè quello che è stato rinominato come l'oro rosso di Pachino proprio per sottolinearne la funzione divenuta portante nell'economia locale. Ma c'è un altro rosso dominante in seno all'agricoltura ed all'economia cittadina, è il rosso del vino... Leggi tutto

Una ricerca che affonda le radici nel territorio siciliano per recuperare e valorizzare i vitigni autoctoni. A cominciare da quelli antichi, che rischiano di scomparire. Un progetto ambizioso avviato dall' assessorato regionale all'Agricoltura e presentato al Vinitaly. La Sicilia possiede un patrimonio autoctono di grande interesse, con circa venti varietà di vitigni che contribuiscono a costituire i vini Doc dell'isola, cui deve essere aggiunto... Leggi tutto