Consapevoli dei pochi mezzi economici, ma convinti di fare una cosa gradita a tutti i cittadini di Pachino, ci siamo permessi di organizzare la 2^ Sagra delle Crespelle e del Vino di Pachino.

Tanti sono stati gli ostacoli che abbiamo dovuto superare, ma alla fine ci siamo riusciti. Siamo l'ultima ruota del carro e forse siamo troppo esposti a chi ne vuole approfittare.
Diamo fastidio a tanti perché abbiamo dimostrato che con poco si può ottenere tanto.

A tutti i costi si vuole occultare tutto il lavoro svolto dai nostri volontari. Dobbiamo nostro malgrado far rilevare, che in occasione della Sagra delle Crespelle, sono state stravolte tutte le nostre intenzioni.

Vogliamo ribadire, che questa manifestazione è stata voluta dai volontari dell'A.N.O.P.A.S. che facendo sacrifici ci hanno rimesso soldi, lavoro e tempo. I nostri volontari sono cittadini di Pachino, che da cinque anni danno tutto quello che possono per aiutare i pachinesi bisognosi. Hanno dalla loro, l'onestà, la sensibilità d'animo, la lealtà, la legalità, la voglia di far del bene.
Quindi vi preghiamo, di lasciarci lavorare in pace.