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Consorzio Igp: lo scoramento non deve prendere il sopravvento PACHINO - Qualche giorno fa un articolo di Salvatore Chiaramida ha lanciato dalle pagine di un quotidiano locale la provocatoria proposta di "restituire il marchio IGP al mittente", considerato anche il poco interesse istituzionale per le sofferenze economiche del comparto agricolo locale. Per chi la sa leggere, è perfettamente condivisibile se si vuole aprire un dibattito serio sul ruolo del Consorzio di Tutela IGP Pomodoro a Pachino, ruolo che... Leggi tutto
Pubblicata da: Corrado Modica il 13-01-2013 10:06 in Comunicati
L'albero della vita replica all'Assessore Tossani. Il comunicato ufficiale. In merito alle dichiarazioni dell’Assessore Tossani apparse su un articolo pubblicato in data 10 Novembre 2012 sul quotidiano “La Sicilia” a firma Sergio Taccone, relative all’Associazione ONLUS “L’Albero della Vita” di Pachino, è doveroso fare alcune precisazioni. La superficialità delle dichiarazioni rese e la scarsa, o per meglio dire nulla, conoscenza dei fatti e soprattutto il velato riferimento a presunte ed inesistenti ombr... Leggi tutto
Pubblicata da: Corrado Modica il 16-11-2012 22:04 in Comunicati
Il Consorzio di Tutela: diciamo basta alle consultazioni a sorpresa sul tema dei pantani PACHINO - Ci è toccato, ancora una volta, apprendere dai quotidiani che il deputato regionale Enzo Vinciullo, in compagnia di un assessore e di un impiegato comunale locale, si è recato qualche giorno fa a discutere a Palermo del delicatissimo problema della Riserva dei Pantani ignorando di fatto la nostra richiesta di convocare un tavolo tecnico sull'argomento. Se si considera che alla data odierna il Consorzio di tutela IGP Pomodoro di Pac... Leggi tutto
Pubblicata da: Corrado Modica il 31-07-2012 20:48 in Comunicati
Estemporanea fotografica: Scatta una foto in Cantina Se il mondo dell'enogastronomia incontra l'arte, tante possono essere le forme di manifestazione esteriore che possono nascere, perché già di per sé il cibo ed il vino sono forme artistiche naturali, espressione di una volontà superiore che dà forma ad ogni cosa. Ecco che pensare di coniugare un percorso di degustazioni in Cantina con prove di scatto all'interno del Magazzino del Vino e nei vigneti dell'azienda vinicola Feudo Ramaddini, ... Leggi tutto
Pubblicata da: Corrado Modica il 03-07-2012 22:24 in Comunicati
“Professione Vacanza”:  un attestato di abilitazione per lavorare nel settore alimentare Al fine di conseguire l’Attestato abilitante per la manipolazione di alimenti e bevande necessario per lavorare presso: bar, ristoranti, trattorie, tavole calde, pizzerie, supermercati, alimentari, macellerie, alberghi, hotel, mense scolastiche e aziendali, frutterie, pescherie, lidi, ecc., è bene sapere che aprono in questi giorni dei corsi di formazione finalizzati al rilascio del suddetto Attestato. Per info gli interessati possono rivol... Leggi tutto
Pubblicata da: Corrado Modica il 14-06-2012 14:17 in Comunicati
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