PORTOPALO - Riscoperta delle tradizioni gastronomiche per dare seguito a un percorso che gli addetti ai lavori chiamano «archeologia del gusto». E' questa l'iniziativa che ieri si è concretizzato nel golfo di Scalo Mandrie, a Portopalo, ad opera di due docenti dell'istituto alberghiero di Palazzolo e Pachino, Giuseppe Pappalardo e Giuseppe Pesce, coadiuvato da tre studenti dell'ipaa-ipsart di Marzamemi e dal consulente enogastronomico Giuseppe... Leggi tutto

PACHINO - Ricorre oggi la festa di San Giuseppe, uno dei Santi maggiormente amati dai pachinesi insieme a San Corrado ed all'Assunta, patrona della città. La parrocchia, dedicata al padre putativo di Cristo, già da tempo si sta preparando per l'occasione. Il parroco, don Sebastiano Sessa, di San Giuseppe dice: "E' il custode del Redentore, e per questa missione ricevuta da Dio, è anche custode della Chiesa, e dunque il suo patrono, il suo prot... Leggi tutto

Su Marzamemi e Portopalo di Capo Passero arrivano i finanziamenti relativo alla suddivisione, decisa dal governo nazionale, dei fondi dell'otto per mille. Si tratta di 900.000 euro per il borgo marinaro pachinese che serviranno per la riqualificazione degli spazi pubblici, dove si punterà alla loro valorizzazione. Interventi che confermano l'attenzione dell'esecutivo nazionale su Marzamemi dopo che si era registrato poco tempo fa l'altra misura ... Leggi tutto

PACHINO - E' in cantiere la lettura critica degli usi e costumi della tradizione marinara a partire proprio dalla riscoperta della cosidetta «civiltà delle tonnare», presente con una impronta piuttosto marcata sia a Marzamemi che a Portopalo di Capo Passero, borghi che sono nati proprio attorno a questa attività lavorativa a lungo prevalente nell'economia della provincia. C'è, dichiarata la volontà di riscoprire il gusto e il valore delle t... Leggi tutto

Domani sarà in edicola con il nostro quotidiano il secondo numero di quest'anno de «I Pachinesi». Questo nuovo numero del nostro free press si apre con un pezzo di Rosario Ardilio dedicato al nostro Carnevale. Non si tratta di una manifestazione "in pompa magna", ma non si può certo dire che non ci si diverta, nonostante non ci siano diecine di enormi carri allegorici come nelle località più rinomate della Sicilia per questo genere di intra... Leggi tutto