PACHINO - Agricoltura ancora in subbuglio a Pachino. Sabato sera si è tenuta una conferenza stampa da parte del Comitato per la difesa dell'agricoltura Pachinese. Il coordinatore di questo comitato spontaneo Giorgio Morana ha relazionato in merito alla situazione agricola, chiarendo che il comitato da lui guidato, sorto occasionalmente durante la crisi agricola che Pachino sta attraversando, si propone di avere delle risposte chiare dalle istitu... Leggi tutto

PACHINO - Il mese di agosto di quest'anno sarà ricordato come il mese delle sagre. La Pro Loco Pachino in collaborazione con l'Atptp cioè l'associazione per la tutela dei prodotti tipici di Pachino ha organizzato con cadenza settimanale diverse sagre denominate le "Sagre dei tre Re". I tre re sono rappresentati dal tonno rosso di Sicilia, vera e propria prelibatezza invidiataci da tutto il mondo, dallo squisito pomodoro ciliegino di Pachino e d... Leggi tutto

Sono dieci le scuole selezionate per partecipare alla gara di cucina promossa dall'Istituto alberghiero di Pachino nell'ambito della rassegna l'Arcobaleno dei sapori. L'Ipssar «Falcone» di Giarre è stato scelto tra i concorrenti con la ricetta novellame di triglia in marinata di pomodorini, l'Ipssar «Moncada» di Lentini con il tortino di cioccolato al cuore di ciliegino, l'Ipssar «Sturzo» di Gela con tagliatelle al cacao in salsa di pomodo... Leggi tutto

PACHINO - Gemellaggio studentesco tra l'istituto comprensivo «Vitaliano Brancati» di Pachino e il «Bellavitis» di Bassano del Grappa, in Veneto. Una comitiva di venti studenti veneti è arrivata ieri a Pachino, ospiti di altrettante famiglie di studenti dell'istituto diretto dal preside Paolo Dipietro. Gli studenti veneti rimarranno qui per qualche giorno e il loro programma prevete anche una serie di visite guidate anche a Noto, Siracusa e P... Leggi tutto

Il falso non arriva dalla Cina. Ma dall'Italia, dall'Europa e dal Mediterraneo. Semplice pomodoro piccolo e a grappolo, il ciliegino di Pachino cresce nella Sicilia sudorientale, dove il sole prolungato (Pachino ha più ore di sole in Europa), il terreno sabbioso, la brezza marina e l'acqua di irrigazione che dal mare filtra nella falda creano un microclima determinante per il gusto, dolce, saporito, quasi croccante. Le tonnellate che possono fre... Leggi tutto