Aumentano i consumi di verdura prêt à porter

Il 43,3% degli italiani acquista verdure pronte per l'uso. Secondo una recente analisi di Coldiretti, i primi sei mesi del 2006 rivelano, rispetto allo stesso periodo dello scorso anno, un aumento del 15% nei consumi di verdura imbustata e già tagliata. Un valore in costante crescita se si considera che già nello stesso periodo dell'anno, tra il 2004 e il 2005 si era registrato un aumento del 22%. La cosidetta "quarta gamma" ha ormai conquistato il 10% del valore di mercato dei prodotti ortofrutticoli acquistati dalle famiglie, per una spesa di quasi mezzo miliardo di euro pari a oltre 58 milioni di chili di prodotto. (l.m.)